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L'agriculture urbaine est du dernier chic à New York. Au point d'accueillir des mariages entre les rangées de salades et les plants de tomates. Depuis 2010, la ferme Brooklyn Grange est la première de cette ampleur à avoir investi un toit, en l'occurrence celui d'un entrepôt du port de Brooklyn.
Elle produit sur 4 000 m2 plus de 40 variétés de fruits et légumes - choux, carottes, radis, haricots… - vendus aux habitants et restaurants du quartier.
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N°255
datant de novembre 2016
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KEMPE THILL/ANNO - TANK - COSA - ATELIER DU ROUGET - OBJEKT
Dossier : Les villes moyennes, territoires de projets
Événement : Le scénographe, architecte de l'émotion
Référence : Raj Rewal
Détails : Structures bois
Matériauthèque : Huisseries
Design : Éditeurs scandinaves
