Dossier spécial : les fermes urbaines

L'agriculture urbaine constitue aujourd’hui un véritable phénomène dans les pays occidentaux, notamment là où l’industrie s’est retirée. Le stade des petits potagers associatifs est désormais dépassé et une infrastructure organisée se met en place, qui mobilise collectivités, agronomes, architectes, urbanistes, ou bureaux d’études. Dans son n°255 (novembre 2016), AMC s'intéresse à ce nouveau type de programme et présente les projets réalisés ou en voie d’être expérimentés.

Value Farm par Thomas Chung, à Shekau - © Randy Cai, Dan Lau, Value Farm team
photo n° 1/4
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En Chine, Value Farm, conçue par l’architecte Thomas Chung sur le toit d’une ancienne usine de verre, fait figure de prototype pour une mise à profit de la densité urbaine.

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Selon l’ONU, 54% de la population mondiale vit aujourd’hui en zone urbaine, un chiffre qui s’élèvera à 80% en 2030, sous l’effet de l’urbanisation galopante. Pour nourrir les 9,6 milliards d’habitants prévus d’ici vingt ans, l’organisation estime que les surfaces cultivées devront être doublées, alors même que les terres arables s’épuisent. Parallèlement, l’agriculture fait son retour en ville. Sur les toits ou de plain-pied dans l’espace public, apparaissent des fermes urbaines aux objectifs variés: commerciaux, pédagogiques, ludiques ou sociaux. Dans son n°255 (novembre 2016), AMC s’intéresse aux différentes typologies et présente notamment Value Farm, conçu par l’architecte Thomas Chung sur le toit d’une ancienne usine de verre en Chine; "Réalimenter Masséna" à Paris (XIIIe arr.), par l’agence DGT, l’un des projets lauréats de Réinventer Paris; la Fabrique agricole à Paris (XIXe arr.), par le Laboratoire d’urbanisme agricole (LUA); la Tour maraîchère à Romainville, par Ilimelgo.

 

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