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L'atmosphère d'une villa méditerranéenne pour une cuisine centrale en périphérie de Marseille, par l'Atelier Combas
- Margot Guislain
- 27/05/2021 à 07h00
- 13 - Bouches-du-Rhône
- Equipement
- Galerie
- Réalisations
- Pierre
En périphérie de Marseille, une cuisine centrale destinée aux groupes scolaires, conçue par l'Atelier Combas en collaboration avec l'Atelier Régis Roudil, a pris place dans un quartier résidentiel en construction. Jouant de sa compacité et de sa volumétrie abstraite, le projet affirme la noblesse d'un programme au service de l'intérêt collectif.
La cour de livraison des denrées et de chargement des plats cuisinés.
Les lieux où se préparent les repas pour les collectivités sont rarement identifiables, d'autant plus quand la forme et la fonction sont volontairement dissociées. Comme pour cette cuisine centrale destinée aux groupes scolaires, implantée en contrebas du vieux village d'Allauch, au nord-est de Marseille, dans un quartier résidentiel en construction. « Les bâtiments techniques sont généralement envisagés sous l'angle de la seule […]Articles Liés
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