Mima Atelier d'architecture - Brasserie du Bouffay à Carquefou (44) - JAPL 2015

Lauréat des Jeunes architectes et paysagistes ligériens (JAPL) 2015, Mima Atelier d’architecture vient de livrer l’extension et la réhabilitation de la brasserie du Bouffay, une entreprise artisanale de production de bière. Au-delà de l’enjeu fonctionnel du programme, le but était de s’interroger sur la façon d’intégrer un bâtiment industriel au sein d’un tissu pavillonnaire, de concilier souhait d’identification et devoir d’intégration.

Brasserie du Bouffay à Carquefou - Mima Atelier d'architecture - © Mima
photo n° 1/13
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Située à quelques kilomètres du bourg de Carquefou, l’entreprise occupe une parcelle ayant précédemment accueilli une forge, puis un garage. Pour optimiser le principe de marche en avant et créer de nouveaux locaux de stockage, les architectes ont cherché à tirer parti d’une composition hétéroclite agencée autour d’une cour en cœur d’îlot. La proposition de Mima Atelier d’architecture est centrée sur deux interventions. Un premier bâtiment vient d’abord combler la dent creuse entre le préau, la brasserie et les limites mitoyennes du fond de la parcelle tandis que deux petits bâtiments sur rue sont démolis. Le projet vient chercher le maximum du gabarit autorisé, coincé entre la limite sur voie et les bâtiments restants. Un chéneau en creux est disposé afin de gérer les raccords périlleux à l’existant. Le gabarit choisi est celui d’une belle maison de deux étages avec combles : 6 m en façade sur rue, 9 m au faîtage. La ligne de faîtage est décentrée vers la rue pour troubler la perception de l’épaisseur du bâtiment et la rapprocher de celui des maisons voisines. Afin de créer une ambiguïté supplémentaire sur le programme et un jeu d’échelle permettant son intégration, un bardage métallique noir mât a été choisi. Il a une présence massive forte en plein jour et disparaît à l’approche de la nuit pour révéler les jeux lumineux de ses percements de polycarbonate translucide. Plutôt que de proposer un bâtiment industriel générique flanqué de publicités pour identifier l’entreprise qui l’occupe, c’est le bâtiment même qui en devient l‘emblème. Il revendique son appartenance et sa conception propre, trace d’une histoire entrepreunariale et exemple d’une possible intégration d’une industrie dans un hameau pavillonnaire. La nouvelle brasserie du Bouffay devient un contrepoint familier aux pavillons alentours.

  • Lieu : Carquefou (Loire-Atlantique)
  • Maîtrise d’ouvrage : Sarl Brasserie du Bouffay
  • Maîtrise d'Œuvre : Mima Atelier d’architecture
  • Surface : 460 m²
  • Calendrier : 2015, livraison 
  • Coût : 323 000 €

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